说起大蒜，有人说这是中国北方人的特殊爱好。但你知道吗，欧洲也有一个国家，人们吃蒜已经到了狂热的地步。

这个地方就是德国。

据说德国人一日三餐离不了蒜，就像四川人民吃什么都放辣椒一样。

在德国，走在大街上，沿街店铺有不少以“蒜”为主题的餐馆或者专卖店。德国人，很出位——

比如大蒜面包。

比如大蒜冰淇淋。

比如大蒜味香肠。

还有大蒜牛奶、蒜头炸鱼、大蒜奶酪火锅，大蒜酒……

甚至，就着白开水都能吃蒜。

据统计，德国每年都要消耗掉8000吨左右大蒜，平均下来每人一年要吃掉80公斤。

德国还有着独特的“大蒜文化”，每年都要举办一次盛大的大蒜狂欢节，评选美貌的少女当“大蒜皇后”，头戴大蒜在全国巡回宣传吃大蒜的好处。

还有一种说法，德国人长寿也是因为吃蒜。

世界卫生组织资料显示，德国人平均寿命达到了77-82岁，是一个非常长寿的国家。

德国人还开设了大蒜国际研究所，专门研究大蒜饮食和药理作用。研究发现，大蒜含有近400种有效成分，包括大蒜素、硫化合物等活性物质，有抗菌、软化疏通血管、防治心血管疾病等作用。

虽然大蒜味道重，但它真的是一种很好的食物。有调查发现，平均每人每天食用20克生蒜的地区，其心脑血管疾病的病死率明显低于无食生蒜习惯的地区。

另外，大蒜素为多种烯丙基有机硫化合物复合体，是大蒜中主要的有效生物学活性成分。现代药物化学研究证明，大蒜素中所特有的有机烯丙基硫化物不仅对许多细菌以及真菌有很强的杀菌作用，而且还可抑制多种癌细胞增生并诱导其凋亡，如肝癌细胞、胃癌细胞、结肠癌细胞、肺癌细胞等。

爱吃大蒜的国家越来越多，为爱种大蒜的中国农民提供了巨大商机。

山东的农民程元新通过阿里国际站、天猫、淘宝、1688等不同渠道，把大蒜从乡村街道卖到了全球35个国家和地区，从日韩到美加，从澳洲到欧洲，年销售10亿元，在行业内被称为“互联网蒜王”。

阿里巴巴打造的“数字化出海2.0”模式，通过大数据，把程元新们的企业规模、外贸成交记录、农产品维度都清晰地展现出来，以便海外买家更容易、更精准地找到他们想要的中国货。