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中国电视-《三餐四季》:美食里的悠悠乡愁

2024-08-23 23:03:55 来源: 中国电视 阅读 (6191次)

     说起“侨乡”“下南洋”,很多人会自然而然地想到福建、广东。然而在悠悠历史长河中,海南也曾是“闯南洋”的重要驿站。文昌和万宁就是传统的海南侨乡。南洋文化与海南文化相互碰撞,美食便有了新的模样。《中国电视》邀您关注大型美食文旅季播节目《三餐四季》。



 

      咖啡用海南话叫“歌碧”,南洋咖啡的醇香与热烈配上新炸的油条,成为了万宁人口口相传的“歌碧加油条”。这是属于很多归国华侨们的咖啡“乡愁”——他们为了喝咖啡而种咖啡,兴隆咖啡就这样伴随着这些归侨在兴隆扎根、创业,繁衍生息。在文昌,老爸茶又称为中西茶,它融合了中西元素,既有咖啡西点,也有腌粉煎饺。《三餐四季》的节目中就探访了一家老爸茶店,满屋子的南洋元素和“侨四代”的故事,美食里既有“华侨之乡”的浓浓异国气息,又有情怀和思念。




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