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中国电视-《甜蜜星球》:甜的味道 创造与希望的承载之道

2024-06-26 23:26:34 来源: 中国电视 阅读 (6815次)

    传承与创新,心愿与希望。《中国电视》邀您关注《甜蜜星球》,一同感受甜味背后的文化和社会意义。

      甜的味道,承载了世界文化的多样性,浓缩了经济社会发展的不同样貌。中国和荷兰合拍的6集系列纪录片《甜蜜星球》通过镜头来记录世界多个角落的甜味之源,及其所承载的一方水土养一方人的风物故事,展现甜蜜世界里的和合之美。

     有人生产甜,是为了传承,比如传承了三代至今只有一家店面的丹麦甜品店,店铺从成立至今,只是扩建了后厨,前厅还保留和百年前一样的装潢;有人生产甜,则是为了推陈出新:中国云南的一位餐饮创业者将当地的玫瑰糖融入现代精酿啤酒中,创造出独特口味的自创啤酒,向世界展示了云南丰富的物产和饮食文化;北京的一位面点师则从日常生活中获取灵感,将传统的宫廷点心融合了现代元素,创作出形态独特、寓意丰富的新甜品。有人生产甜,则是为了生存:全球70%的可可产自西非,而其中大部分又来自科特迪瓦,农庄里的可可豆农们每天都为巧克力生产加工付出艰辛,然而他们中的大部分人毕生未曾品尝过巧克力的甘甜。对他们来说,这种味道只能是深藏的心愿与希望。


 


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