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南非百姓爱“吃鸡”,但是价格上涨令人担忧

2022-08-04 15:26:55 来源: 非洲时报 阅读 (16157次)

很显然,鸡肉是南非人最爱吃也比较吃得起的肉类之一。谷歌方面经过的调查显示,南非人搜索最近的场所往往是一些快餐店,包括大名鼎鼎的KFC、Nandos或者Chicken Licken。众所周知,这些地方的招牌食品都是鸡。

 

实际上,南非人确实爱吃鸡肉。在南非全国,有超过1000个肯德基的外卖店,而且南非人平常也非常爱吃整鸡,包括鸡头和鸡脚都被他们吃下去。对于全南非的六千多万人口来讲,鸡肉就是他最大的蛋白质来源。

 

平均算下来,每年每个南非人要吃掉39公斤鸡肉,是他们平均消耗的牛肉数量两倍还多,因为他们每年只会吃掉平均16公斤的牛肉。如果说牛肉太贵,影响了他们的消费的话,那么我们来看看,南非人平均每年只能吃到九公斤鸡蛋,而鸡蛋的价格是比较便宜的。这只能说,相比于其他动物性食品,南非人更喜爱鸡肉。

 

不过现在看起来,“吃鸡”的好日子可能也快到头了,因为从7月份开始,整鸡的价格已经上涨了20%,现在达到了33.65兰特左右。而且现在,鸡肉类食品的价格还有可能继续上涨,南非的农场主协会表示:“我们觉得,未来几周,鸡肉价格还会进一步上涨。这是因为南非兰特的疲软、进口成本的增长,而且消费者对于蛋白质来源的需求却没有出现明显下降。”

 

统计数据向人们显示,现在这个国家有半数以上的成年人生活在贫困线以下,而27%的未成年人存在着或多或少的营养不良。在这种情况下,食品价格上涨20%对于这个国家的穷人是难以承受的,而且不仅仅是消费者才感受到成本上涨带来的压力,包括养鸡场主以及小型的快餐店都能感受到这种压力。

 

在开普敦地区的一个快餐店的老板表示,在过去的一年里,他从本土进口的原材料价格正在上涨。包括黄油价格从12兰特上涨到了22兰特;一公斤辣椒面的价格从35兰特上涨到了90兰特;而鸡肉的价格几乎翻了一番,从24兰特上升到了45兰特。

 

这位小老板表示,在这种状况下,他只有提高出售食品价格,但因为涨价,他出售的食品的销量立即下跌。他不得不将自己的五名雇员当中的四名辞退。6月份,他的小生意亏损了两万兰特,他说:“现在的钱真的很不好挣。”