一家本来希望能够开展一次像模像样的学校营养餐项目的公司，因为教育部门没有向他们支付140万兰特的费用，他们不得不关门大吉。

这家公司当中有一名退休教师，也是位女企业家。她成立了自己的一个公司和东开普乌姆塔塔的另外三名女子合伙，拿到了一个为期五年的为学校提供营养餐的合同。这个合同要求，他们自己也必须保证有产品的提供商以及做饭的工人。

这名女子表示：“我们动用了我们自己的资源，包括我们的车、我们的钱，我们自己去和供应商谈判。我们用自己的个人信用卡承担了财务支出，以确保供应商能够及时向我们支付他们的各种服务。当然，依靠我们自己的钱是撑不了太久的，一开始的时候，政府按时付款，我们的生意开展的非常不错。我们还雇了做饭的工人和司机。”

然而随着合同逐渐要到期，政府的支付开始出现了拖拉：“我们为了等待政府的支付，通常要等很长时间。在这种情况下，我们别无选择，只好优先支付其中的一些款项，比如说首先给服务商支付或者给工人发薪水。在这种情况下，我们的流动资金变得非常紧张，商业模式也变得不可持续，最终我们被迫关闭了自己的公司。”

这名女士表示，等到他们的合同结束的时候，他们已经欠下了140万兰特的债务。在那之后，南非政府也采取了新的营养餐合同方式，由学校自己负责这方面的预算开支，他们可以自己寻找供应商。

这名女士随后开了一家小旅店。现在她主要和私营领域做生意：“我现在是不敢轻易接政府的单子了。我宁愿跟私营公司打交道，因为他们总是按时付款，不会含含糊糊。如果他们出现问题，支付可能拖延，也会事先打电话通知我，让我有准备，不用跟在他们后边不停的催钱。而之前和政府打交道的时候，情况往往就是十分糟糕。”