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茶叶界的“黄埔军校”,祁门“天之红”

2021-04-24 15:11:16 来源: 非洲时报 阅读 (10329次)

【葡新报 祁门讯】人间最美四月天,要踏遍大好河山,闻透茶叶花果香,尝尽日月之精华。4月24日,“海外华文媒体走读黄山”活动进行到第三天,媒体行分成两组,由葡萄牙、意大利、日本、迪拜等海外媒体代表组成的第二组来到了祁门红茶的诞生地——祁门县。

祁门红茶是世界三大高香茶之首,中国传统十大名茶中唯一的红茶珍品。祁红创制于1875年,其外形条索紧细,峰苗秀丽,金毫显露,色泽乌润,俗称“宝光”。香气浓郁奇妙,馥郁持久,似花、似果又似蜜,难以形容,无以名之,被国内外茶叶界誉称“祁门香”,是唯一以地域名命名香气类型的茶叶。

祁门红茶获奖无数,1915年,“巴拿马太平洋万国博览会” 获最高级奖“甲项大奖章”(即金奖);1987年,比利时布鲁塞尔“第26届世界优质食品评选会”最高金奖,闻名世界!

一代伟人邓小平曾赞誉“你们祁红世界有名”。

祁门红茶还被选为国礼馈赠外国元首。

墙外开花墙内香,“祁门香”香气浓郁,历久弥香。祁门红茶种植培育技术和传统手工艺延传至今,并随着时代的发展不断优化和升级。

祁门红茶最大的生产、加工、出口和非遗传习基地——安徽省祁门红茶发展有限公司的祁门红茶是其中的杰出代表,“天之红”品牌享誉世界,畅销美、英、德、俄、加拿大和日本等20多个国家和地区。

天之红庄园位于祁门县凫峰镇,地处新安江之源头,由安徽省祁门红茶发展有限公司投资开发,于2016年2月投入运营。

天之红庄园结合茶叶种植、茶旅休闲、乡村旅游,以生态环境为基础、以规模茶园为依托、将茶产业与生态旅游业进行深度融合。茶事体验、乡土民俗体验、乡土民宿、乡野土菜、古村落观光、茶道茶艺、非遗技艺传承、摄影写生、户外活动等,特色茶旅项目应有尽有。让都市人可觅一处难得的清幽之地,享受远离尘嚣的世外桃源之愉悦。

安徽省祁门红茶发展有限公司通过“龙头企业+家庭农场+贫困户+基地”模式,对县内柏溪、平里、凫峰、祁红、渚口等10多个乡镇的低产茶园科学进行土地流转,实施标准化改造,发展生态有机茶园。为推进祁红产业快速发展,公司提出新建“中国祁红科博园建设项目”,项目计划投资1.3亿元,项目规划业态涵盖祁红文化园、祁红科技园、祁红产业园等三类,功能涉及祁红生产、产品研究与开发、祁红文化展示、祁红文化交流和体验等。

祁门县的祁门红茶之所以飘香四溢,除了拥有得天独厚的先天优势,还有世世代代祁门人的后天努力。祁门红茶制作工艺独特,长期流行手工生产的传统采制方法,上乘的质量全靠手上工夫,制作过程极尽繁复考究,每一次动作都是不厌其烦的重复、倾尽心血的工夫,为其他工夫红茶所不能比拟,因此祁红又有“祁门工夫红茶”的称呼,从生产技术到品质风味都有明显的地域性特色。

安徽省祁门红茶发展有限公司董事长王昶说:“中国十大名茶里,我们祁门就有三大茶种入列,祁门18个乡镇的红茶、绿茶还有安茶(即系黑茶),三茶齐名,这是别的地方所没有的。”王昶董事长还表示,祁门是茶叶界的“黄埔军校”。