中国人对牛肉的需求达到历史新高，去年澳洲出口中国的牛肉增长了73%，中国成为澳洲最大的牛肉出口市场。

中国消费者愿意以每公斤数百澳元的价格来购买来自他们所信赖的国家出产的牛肉，但是往往买到的并不是他们所想的。

“PricewaterhouseCoopers” (PwC)估算，在中国市场上出售的标有澳洲牛肉的牛肉有一半并不是真正的澳洲牛肉。

PwC 农业领袖 Craig Heraghty 说，肉类欺诈的确切数据很难估算。

Warwick Powell是总部在布里斯班的“Beefledger”公司的创始人，他说，中国业界人士认为中国市场上每10公斤牛肉就有1公斤与标示不符，要么不是来自标示的原产地，要么不是标示的部位，要么根本就不是牛肉。

“可能是猪肉、鸭胸或马肉。” Powell说。

总部在北京的电商平台Liberty Post的创始人Katherina Li也认为食品诈骗是降低中国消费者信心的大问题。

Powell的公司本月底在中国发起一项追踪项目，确保购买澳洲牛肉的消费者能有信心买到的是什么。

这个项目让肉牛的位置、健康情况、运输和加工等信息都上传到追踪界面。

Beefledger从去年开始出口中国，将从今年11月18日在中国六个城市针对这个高科技系统进行路演。