中秋佳节之际，月圆人团圆。为推广素食养生，环保爱地球，大家一起来吃素，落实人人行三好，世界更美好的目标。2018年9月23日葡萄牙里斯本协会主办，第四分会协办「环保与心保」系列活动。此次活动吸引了170位中葡人士参加。当天活动中安排了环保与心保素食论坛、响应「蔬食A计划」，播放短片、素食品尝会、猜灯谜、回顾及欣赏童军影片和成果演出，大家相聚一起欢度一个美好难忘吉祥的佛光中秋之夜。

素食论坛由葡萄牙佛光山监寺觉彦法师主持，三位与谈人分别为葡萄牙里斯本协会付绿珍会长、第五分会陈文连督导以及会员赵静师姐，在主持人的简介及引导下，三位与谈人纷纷叙述茹素后的好处与自己素食前后身心的转变、影响家人和员工。为响应「蔬食A计划」，觉彦法师为大众讲解环保与心保的密切关系，同体共生，加强环保与素食的宣传，随后大众在观看「不愿面对的真相～肉食者，睁大您的双眼」及「为什么全世界都选择素食?」两部短片。为了拯救地球、爱护生命，觉彦法师呼吁大家及鼓励群众参与联署「蔬食A计划」，身体力行以蔬食拯救生态浩劫。

当天活动最为吸引大众的莫过于素食品尝，由葡萄牙里斯本四个分会的素食制作达人纷纷亮相自己精心烹调的美食，有近50道不同风格的精美素食，每道料理色香味俱全，且呈现浓浓的中式风味，加上甜品、汤品和月饼等料理，不禁令人食指大动，也让大众对素食有了全新的认识。现场百余位佛光人和佛光之友共同品尝与交流，其中有15位葡国人，大家皆赞不绝口，气氛达到高潮。

活动中还特别安排了猜灯谜的活动，让大家在品尝美味的同时猜灯谜把吉祥的奖品带回家，老少皆欢喜。

当天压轴的节目有王惠师姐演奏的葫芦丝，其优美的「荷潭月色」，把大家带到思乡的回忆。佛光童军的演出增加许多的活力及动力，24位葡萄牙佛光童军于今年七月份参加瑞典佛光童军大露营和生命教育探索后，让大家看见佛教的未来，孩子的成长得到家长的肯定，生命的成长离不开佛光山的教育。童军们的成果表演，六名优秀孩子的心得分享，让大众无比的赞叹，现场家长们的感动，以及三位父母代表的分享，让大家更加了解，佛光山对教育的重视，此次活动在佛光人的集体创作、互相协助以及全力以赴下圆满落幕。

葡萄牙东方概念中国文化协会杨晶杰会长表示今日的活动办得非常成功，原来素食可以是如此的多元化和丰富的菜色，让吃素吃出健康与欢乐。觉彦法师对各分会所精心烹调的素食和用心给予加分，希望今日所有的参与者，透过环保理念一起推广减少肉食、积极护生，爱护地球，人人有责。

记录/周凌霄/23.9.2018